专业的翻糖蛋糕培训单元

烘焙爱好者，可支配日常时间，能连续上课

7980

30天

早上9:00-12:00 下午14:00-18:00

深圳市罗湖区东盛路明泽大厦七楼（布心路与东盛路交界处）

林老师

课程说明： 专为专职或想从事这一行业人员所安排之特殊课程。从基础学起，根据所需要之蛋糕层次来设计，搭配不同之英式糖花结合。课时完成后具备高级糖花制作水平。 

课程内容：
一、翻糖的认识与制作
二、翻糖工具的认识与使用
三、翻糖基础装饰制作（蛋糕抹面，基础边饰）
四、Royal Icing 蛋白糖霜的制作及特殊技巧
五、翻糖花卉：马蹄莲 铃兰 康乃馨 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等
六、翻糖动物：各种动物造型及芭比、小丑等卡通造型
七、高级翻糖花卉的制作，多种花形及叶子的搭配技巧，进阶边饰
八、整体搭配，独立制作婚礼、庆典、生日的主题蛋糕
九、整体设计：对人物进行设计，适用于婚礼，寿辰，生日，公司庆典等讲究个性的消费者，设计造型与实际需要完美体现逼真效果。
十、包装与成本核算
十一、常见问题的解决
课程目标：能独立制作多层翻糖艺术蛋糕的能力，并展现出主题，实现设计和创造能力。
课程收费：7980元，30天 每天7小时 
招生对象：烘焙爱好者，可支配日常时间，能连续上课
开课时间：随到随学