贺州蛋糕培训学校_____杭州华翎技能培训学校

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杭州蛋糕培训学校

杭州培训中心在花式调酒、咖啡技能培训的基础上又开设有蛋糕、面包西点培训班，特聘著名蛋糕糕点师任教。现在面向社会常年招生、随到随学。网站：www.zgtjs.cn

裱花蛋糕类是在蛋糕表面进行艺术装饰的蛋糕，它选取具有代表性的以传统文化、喜庆为原点，设计出极具创意的饮食文化，它质地优良，制作考究，有的挥宏豪迈、有的玲珑秀巧，有的浓重热烈、有的则淡雅清新，更是传递人们感情的载体。本专业主要学习十二生肖、花卉、水果、巧克力、节庆等蛋糕装饰及冻糕制作

蛋糕裱花类 
实操教学：
> 人物训练：小孩（男、女），情侣、圣诞老人、寿星等常用人物制作
> 仿真训练：12生肖、精致花卉制作
> 组件训练：巧克力及手工巧克力、铲花、铲棒各种模具蛋糕制作
> 抹面训练：艺术欧式陶艺蛋糕拉胚制作
> 装裱训练：使用喷枪制作艺术蛋糕
> 组合蛋糕：创意型高难度组合蛋糕制作、节庆蛋糕组合造型
> 冻点制作：巧克力、奶香、咖啡、绿茶、水果等口味幕思蛋糕制作

 烘焙西点类:烘焙西点是西方饮食文化中的一颗璀璨明珠，自流传到我国市场以来，深受人们欢迎。西点制品有着金黄的色泽和诱人的香味，用料考究，营养丰富，食用方便。冷、热皆宜，既可做主食，又可做点心，装饰手段极为美观，品种变化层出不穷，主要以西饼、面包、蛋糕以及挞派为主。
西点烘焙类
 实操品种：
面包类：丹麦牛角包 青苹果丹麦包 毛毛虫面包 三杯鸡面包
绿茶布丁面包 意大利吐司 海鲜批萨 热狗面包等。。。
蛋糕类：蜂巢蛋糕 黄金蜂蜜蛋糕 棋格蛋糕 蛋皮肉松卷
甜筒蛋糕 水果泡芙 草莓蛋糕 全麦蛋糕
双色蛋卷 桂园蛋糕 无花果蛋糕 虎纹双色蛋糕
西饼类：酥类：蜂巢薄饼 海苔饼干 奶香椰子球 奶酥饼干
花生薄饼 香杏小点 蛋黄酥 花生酥条
比利时蝴蝶酥 千层蛋黄酥 意大利花生脆饼
酥皮鲜奶挞 葡式蛋挞 南瓜布丁挞
老婆饼 比利时奶塔

注：1、我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费在学，学会为此。
2.外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧（飞机票除外）