蛋糕师培训

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烘焙西点面包专业介绍
学期 30天
培养目标 通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。
学习内容 理论 1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2.西式面点基本功练习
3.材料知识与机器和工具的详细讲解
实践 1.西点类 葡式蛋挞,港式蛋挞,泡芙,曲奇,手指饼干,巧克力饼,提拉米苏,黑森林等亲手操作
2.蛋糕类 瑞士蛋糕,橄榄蛋糕,寿司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千层蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元宝蛋糕,蜂巢蛋糕,红枣蛋糕,红糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等亲手操作
3.面包类 各种软式调理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠萝包,三明治,汉堡,比萨,土司,切片方包,甜甜圈,丹麦面包,法式面包,杂粮面包，毛毛虫,椰丝包,鲜奶面包等等亲手操作
4.中点类 老公饼,老婆饼,盐酥饼,中秋月饼,核桃酥,芝麻薄饼,开口笑,萨其玛等亲手操作
备注 1,住宿费250块钱/月，宿舍代有热水器，洗衣机，厨房，宽代，小区房

2,免费赠送厨师服装一套。
普通班：学费1800元 ◆ 基础课程：学习各类西点的理论和实际操作,
◆ 进修课程：学习30多种60余款实用面包蛋糕中、西式点心制作 学时：20天,包学会.
高级班：学费2500元 ◆ 高级课程：学习包含以上所有内容共计40多种产品近百款各式实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.学时：30天,包学会.


注：精品班包含普通班，另送糕点师服装一套


地址：杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴城楼上）
杭州城站火车站坐K300路到终点站 杭州火车南站K652路到新桥 萧山汽车总站坐K708到新桥
网站 http://www.kdggw.com
http://www.zgtjs.cn/ http://www.hzdgs.com
联系方式 13484040243曹老师 13606505869张老师 0571-86923891
邮箱：602100957@qq.com


注： 1，我们向广大学员承若包教包会，不会可以免费在学
2.我部学员毕业后包分配工作
3.女生可享受7折

4.外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧（飞机票除外）