酷德蛋糕培训机构常年开设各式蛋糕制作课程,忌廉芝士甘笋蛋糕、咕咕霍夫小蛋糕等制作方法,烘焙原料与烘焙过程详细讲解,学会为止。
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课时安排:酷德蛋糕培训机构常年开设各式蛋糕制作课程,忌廉芝士甘笋蛋糕、咕咕霍夫小蛋糕等制作方法,烘焙原料与烘焙过程详细讲解,学会为止。
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上课地点:浙江金华金东杭州萧山区育才路666号6楼(富桥足浴店楼上)
课程内容:(迷你咕咕霍夫模约6个量) 鸡蛋1个、无盐黄油80克、糖50克、葡萄干20克、糖渍橙皮30、朗姆酒60克、朗姆酒1小匙、低筋面粉70克、泡打粉1/2小匙、糖粉适量
咕咕霍夫小蛋糕的做法:
1、将葡萄干洗净,混合糖渍橙皮倒入60克朗姆酒浸泡1个小时;咕咕霍夫模内均匀涂抹黄油后撒少许高粉备用。
2、黄油室温软化,加入糖搅拌均匀。
3、少量多次加入打散的蛋液和1小匙朗姆酒,搅拌均匀。
4、加入过筛的低粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。
5、加入泡好的葡萄干和橙皮,搅拌均匀。
6、倒入模型中约8分满,用汤匙抹平表面,烤箱175度预热,烘烤20分钟后取出脱模放凉后筛上糖粉即可。
提示:
黄油和鸡蛋要提前从冰箱中取出,放置室温一段时间后再使用。
常年招生,每月新班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新报名信息,可预约免费体验课。
注:1,我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费在学
2.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)