酸辣粉培训，酸辣粉技术培训，重庆酸辣粉培训

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武汉汉阳区十里铺

题目：酸辣粉培训，酸辣粉技术培训，重庆酸辣粉培训 重庆酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、各种调料配比等秘技。 重庆酸辣粉培训内容 培训内容 红油、麻油制作，鲜酸汁制作，脆皮黄豆、芽菜肉沫制作，叉烧制作，肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉、芽菜肉沫酸辣粉、叉烧酸辣粉等各种酸辣粉成型及调味 培训课程 安排 1.讲述酸辣粉的发展史及常见知识。 2.参观酸辣粉的制作流程。 3.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。 5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 6.调味配料、鲜酸汁的制作。 9.肥牛酸辣粉、羊肉酸辣粉、芽菜肉沫酸辣粉、叉烧酸辣粉等各种酸辣粉成型及调味。 10.肉质、红油、麻油、鲜酸汁等材料的保管及存放方法。 实操内容 1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。 2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。 4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。 5.复习制作技术，独立完成产品的制作。 6.反复实践操作,熟练操作流程。 酸辣粉培训，酸辣粉技术培训，重庆酸辣粉培训，武汉香霸王最专业，保你不虚此学！ 武汉香霸王培训基地，位于汉阳区王家湾商业区赫山路润帝嘉园会所，交通便利，环境优美，独立的二层楼，培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、特色烧烤、诸葛烤鱼、火锅麻辣烫、牛肉粉面、特色卤菜系列、酸辣粉等地方特色饮食的培训研究机构，拥有2名特级厨师、5名高级技师和10余名专业培训老师，个个技术精湛、教学有方。 公司在争取良好发展的同时，更愿意回报于社会，奉献出自己的爱心，长期为餐饮创业者提供最优质的服务。湖北省就业创业中心，已核准我培训中心为“湖北省就业创业见习基地”。汉阳区企业联合会，授予我公司“十佳明星小企业”称号。 酸辣粉培训，酸辣粉技术培训，重庆酸辣粉培训，武汉香霸王最专业，保你不虚此学！ 公司地址：武汉市汉阳区十里铺赫山路润帝嘉园会所 乘车路线：武昌火车站乘556或222，汉口火车站乘803，到汉阳大道十里铺下车即到 游老师