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6个月（在校理论和实践相结合学习4个月，大型酒店，品牌面包坊实习2个月，共计6个月）

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本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西点《中级资格证》
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入学即签订就业合同，推荐到大型酒店，品牌面包坊工作。

泉州晋江学烘焙到哪里泉州烘焙培训学校烘焙培训中心机构学习培训班详细内容
理论:西点的种类与特点、膨大类产品知识、西点主料与辅料的认识、裱花蛋糕的制作与工具、色彩与搭配、蛋糕的生产工艺、西式点心的各种操作手法、蛋糕的质量标准与要求、面包的生产工艺、面包质量分析及品质鉴定、各类点心的制作工艺、西点工艺学绪论、烘焙基础计算、中式点心的各种馅料、水果蛋糕的调色知识、西点的营养及卫生等。
实践:中西式面点产品各种水调面团，各类膨发面团，各类酥油面团系列品种以及工艺手法，西点裱花类产品包括色彩工艺，欧式蛋糕产品制作系列，欧式面包产品系列制作。代表性产品有巧克力布朗尼，芝士蛋糕，欧贝拉，提拉米苏，披萨系列，慕斯系列，中秋月饼，奶香馒头，酱汁肉包等。

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培养能够适应大中型酒店或中西式面点餐饮独立操作和经营的一线技术人才。