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冒菜也叫火锅菜、麻辣烫，是一种烫煮的形式，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。盈香居冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种大料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
新乡盈香居特色小吃系列：
1.冒菜培训2.麻辣香锅培训3.麻辣烫培训4.重庆酸辣粉培训5.浇汁麻辣烫培训6.武汉热干面培训7.韩国年糕火锅培训8.云南过桥米线培训9.砂锅土豆粉培训10.锅仔培训11.铁锅炖菜培训12.地锅鸡培训
公司名称:新乡市盈香居小吃培训学校
联系人:习老师
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